Paneer Lababdar Recipe in Hindi: पनीर लबाबदार एक ऐसी डिश है जिसका नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। अगर आप पनीर में कोई मसालेदार ग्रेवी वाली डिश चाहते हैं तो आप अपने घर पर पनीर लबाबदार को बना सकते है। यह खाने में टेस्टी होने के साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद होती है। ये डिश बच्चों से लेकर बड़ो सभी को बहुत पसंद आती है। पनीर लबाबदार रेसिपी को पनीर, मसालेदार टमाटर और क्रीम की ग्रेवी में मिलाकर बनाया जाता है। आप इसे रोटी, नान या पराठे के साथ खा सकते हैं। यह डिश खाने में बेहद स्वादिष्ट और पौष्टिकता से भरपूर होती है। इसे आप बहुत ही आसानी से घर पर बना सकते हैं। तो चलिए जानते हैं। पनीर लबाबदार (Paneer Lababdar Recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी…
Paneer Lababdar Recipe बनाने की सामग्री:
- मटर के दाने-250 ग्राम
- टमाटर-2
- अदरक छोटी गांठ-एक
- हरी मिर्च-एक
- जीरा-1/2 छोटा चम्मच
- काली मिर्च साबुत-4 से 5
- लौंग-2
- नमक-स्वादानुसार
- हल्दी-1/4 छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर-एक छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर-1/4 छोटा चम्मच
- गरम मसाला-1/4 छोटा चम्मच
- धनिया – एक बड़ा चम्मच कटा हुआ
- रिफाइंड तेल-एक बड़ा चम्मच
- पनीर कसा हुआ- एक बड़ा चम्मच
Paneer Lababdar Recipe बनाने की विधि:
पनीर लबाबदार (Paneer Lababdar Recipe in Hindi) बनाना बहुत ही आसान है। सबसे पहले पनीर लबाबदार बनाने के लिए अदरक छीलकर काट लें। साथ ही टमाटर, हरी मिर्च को मिक्सी में पीसकर पेस्ट बना लें। इसके बाद प्रेशर कुकर में तेल गरम करके इसमें जीरा, काली मिर्च और लौंग डालें। इसके बाद टमाटर का पेस्ट, नमक, हल्दी, धनिया और लाल मिर्च पाउडर डालकर इसे अच्छी तरह भूनें।
इसके बाद फिर दो बड़े चम्मच पानी और मटर डालकर कुकर बंद कर दें। इसके बाद एक सीटी आने पर इसे आंच से उतार लें। प्रेशर निकल जाने पर कुकर खोलें। इस तरह पनीर लबाबदार रेसिपी बनकर तैयार हो जाएगी। इसके बाद इस पर कसा हुआ पनीर, गरम मसाला और हरा धनिया डालकर सर्व करें।
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