Veg Momos Recipe in Hindi: वेज मोमोज तिब्बत क्षेत्र का एक लोकप्रिय नाश्ता है। वेज मोमोज खाने में बड़ा ही स्वादिष्ट लगता है। भारत में वेज मोमोज को बहुत पसन्द किया जाता है। वेज मोमोज की खास बात यह है की इसे बनाने में तेल का प्रयोग बहुत ही कम होता है, वेज मोमोज को भाप से पकाया जाता है वेज मोमोज को बच्चों से लेकर बड़े सभी को पसंद आता है। वेज मोमोज के स्टॉल आपको हर जगह देखने को मिल जायंगे।
मोमोज को अलग-अलग तरह की स्टफिंग भरकर बनाया जाता है। आप इसे घर पर आसानी से बना सकते है। वेज मोमोज बनाने के लिए मैदा, नमक, बेकिंग पाउडर, लहसुन, सोया सॉस, सिरका, काली मिर्च के अलावा पत्तागोभी और गाजर की जरूरत होती है। तो चलिए जानते हैं गुजराती कढ़ी (Veg Momos Recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी…
Veg Momos Recipe बनाने की सामग्री:
लोई के लिए
- 2 कप मैदा
- 1/2 टी स्पून नमक
- 1/2 टी स्पून बेकिंग पाउडर
भरावन के लिए
- 1 कप गाजर (कद्दूकस किया हुआ)
- 1 कप पत्तागोभी (कद्दूकस किया हुआ)
- 1 टेबल स्पून तेल
- 1/2 कप प्याज़ (बारीक कटा हुआ)
- 1 टी स्पून लहसुन (टुकड़ों में कटा हुआ)
- 1 टी स्पून सोया सॉस
- नमक
- ¼ टी स्पून सिरका
- ¼ टी स्पून काली मिर्च
Veg Momos Recipe बनाने की विधि:
वेज मोमोज (veg momos recipe hindi) बनाना बहुत ही आसान है। सबसे पहले मैदा, नमक और बेकिंग पाउडर को पानी के साथ हार्ड गूंथ लें। इसके बाद तेल को गर्म करें और उसमें प्याज और लहसुन डालकर अच्छी तरह से भून लें। इसके बाद तेज आंच पर फ्राई करने के बाद इसमें गाजर और पत्तागोभी मिलाएं। गोल्डन होने तक तेज आंच पर भूनें। इसके बाद आंच से हटा दें और उसमें सोया सॉस, नमक, सिरका और काली मिर्च मिलाएं।
इसके बाद लोई को पतला बेल लें और चार-पांच राउंड में काट लें। इसके बाद एक राउंड लेकर उसके किनारों को गीला कर लें और बीच में थोड़ी फिलिंग भरें। इसके बाद किनारों को एक साथ इक्ट्ठा कर लें और पोटली शेप बना लें। बाकी के राउंड्स भी इसी तरीके से भरें। दस मिनट स्टीम देने के बाद आपका वेज मोमोज (Veg Momos Recipe in Hindi) तैयार है। आप इसे सॉस और मेयोनीज के साथ सर्व करें।
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